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當前位置:首頁   >  產(chǎn)品中心  >  農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測儀器  >  粉質(zhì)儀  >  HZF-150電子式粉質(zhì)儀

電子式粉質(zhì)儀

簡要描述:電子式粉質(zhì)儀是小麥粉品質(zhì)檢測的專用儀器,主要測量面粉的吸水率、形成時間、穩(wěn)定時間及弱化度等指標,通過以上指標來綜合評價小麥的物理特性。電子粉質(zhì)儀主要用于小麥的育種、經(jīng)營原理收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進行檢測控制。

  • 產(chǎn)品型號:HZF-150
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-08-30
  • 訪  問  量:2865

詳細介紹

一、產(chǎn)品介紹

電子式粉質(zhì)儀是小麥粉品質(zhì)檢測的專用儀器,主要測量面粉的吸水率、形成時間、穩(wěn)定時間及弱化度等指標,通過以上指標來綜合評價小麥的物理特性。電子粉質(zhì)儀主要用于小麥的育種、經(jīng)營原理收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進行檢測控制。


二、產(chǎn)品原理

電子式粉質(zhì)儀定量小麥粉加適量水揉和,由計算機系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性,用以評價面粉筋力強度。


三、功能特點

1、揉面缽隨意換:300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽體并自動調(diào)用相應程序,無需操作者選擇。

2、過載保護功能,攪拌扭矩過大時報警并停機,保護儀器和人員安全。

3、一鍵自動上水系統(tǒng),控制對滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。

4、可同時顯示最多至12個粉質(zhì)圖,方便比較其細微差別。

5、分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式,查閱方便。

6、多重安全保護措施,雙按鍵啟動,開蓋停機。

7、智能程序感應儀器動作,自動啟動繪圖。

8、具有采集數(shù)據(jù)、繪制粉質(zhì)曲線、分析粉質(zhì)試驗參數(shù)、保存等自動功能。

9、USB接口,真正支持熱插拔、即插即用。

10、數(shù)據(jù)保存為Access格式,可用Microsoft Access,方便查閱。


四、技術(shù)參數(shù)

電機功率:0.2kw

扭矩范圍:1-10NM

精確度:不大于量程的5%

主和面刀轉(zhuǎn)速:63±1r/m

副和面刀轉(zhuǎn)速:94.5±1r/m

坐標刻度范圍:橫坐標:0-20min; 縱坐標:0-1000FU

樣品量:300g(300型號揉面體)或者50g(50g型號揉面體)

單位轉(zhuǎn)矩:300g揉面體:9.8mN.m/FU;50g揉面體:1.96mN.m/FU

橫坐標速度:1.00mm/min


五、典型應用

1、評價面粉吸水能力。

2、通過檢測面團流變學特性,評價面粉筋力強度(形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。

3、確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。

4、面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。

5、食品廠控制面粉品質(zhì),確定合理生產(chǎn)工藝。

6、同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。

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